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  • Landais

    Le landais est une recette à base de canard confit, de la saucisse confite. Du maïs confit, du jambon de Bayonne et des pommes de terre confites accompagnent ce plat du sud-ouest. Bref, le chef déconfine une recette landaise rustique et fort gourmande.

  • coquillages

    Marmite de la Mer

    Avec la Mer, Coquillages et Crustacés, laissez vous bercer au gré des marées et ne prendre que ce que nous offre la mer au moment présent. Une recette qui revisite un grand classique. En effet vous y retrouverez la Lotte et ses compagnons de Marée. Vous aurez l’impression de voyager. Et pourtant, les produits de la mer viennent de nos côtes et même le safran vient du Lot. N’oubliez pas de réserver afin de garder un maximum de chance de vous entendre dire « avec plaisir je prends votre réservation ».